焙煎温度が選べる
ティージェラートカフェ
焙煎温度が選べる
ティージェラートカフェ
OMOTENASHI Selectionで金賞を受賞！
「焙煎温度別ティージェラート」が、このたび日本の優れた商品・サービスを表彰する「OMOTENASHI Selection 2025」において、栄えある金賞を受賞いたしました。
世界初！焙煎温度が選べる
ティージェラートカフェ
「 MARUZEN Tea Roastery」
お茶処静岡で創業70余年の製茶問屋「丸善製茶株式会社」が創業し、現在はWithFunフード株式会社が運営している「MARUZEN Tea Roastery」には、店内にお茶の焙煎工房が併設されており、静岡県内産の最上級一番茶のみをその場で温度帯別に焙煎しています。
「80℃・100℃・130℃・160℃・200℃」焙煎温度帯からお茶とティージェラートを選ぶ、新たな楽しみ方を提案する日本茶専門店です。煎茶からほうじ茶までのフレッシュさと香ばしさのグラデーションを、冷たいティージェラートと温かいハンドドリップの最高の組み合わせでお楽しみいただけます。
Enjoy green tea & green tea gelato at
different roasting temperature range
MARUZEN Tea Roastery
Never experienced before! At“MARUZEN Tea Roastery” Green Tea & Gelato Café, now under the management of WithFun Food K.K., youcantry and find your favorite tea roasting temperature. With knowledge andexpertise accumulated over 70 years in green tea business in Shizuoka, Japan, MaruzenTeaCo., Ltd., developedthis innovative method to deliver a truly unique experience that meets your taste and style.
Inside the roasting studio of thecafé, you will be able to smell the roasting aroma of highest quality first-flash green tea from Shizuoka in front of you. Make your choice from "80 ℃ , 100 ℃, 130 ℃, 160 ℃, 200 ℃" roasting temperature.
“MARUZEN Tea Roastery” is Japanesetea specialty cafe that proposes new style of enjoying green tea & green tea gelato at different roasting temperature range. You can experience the gradation of color and aroma, fresh green tea turning into roastybrown hojicha.Your visit will be definitely fun to find your own best combination of tea gelato & hand drip green tea.
NEW CONTENTS
浅草の中心地に新たな抹茶・日本茶専門店
「Japanese Tea Shop&Cafe Premium＆Health MARUZEN Tea Roastery浅草」が
2025年5月1日にオープンいたしました。
三大産地の抹茶、三大産地の玉露をはじめとし、抹茶、玉露、煎茶、ほうじ茶、玄米茶など日本茶の魅力を存分に楽しめるこのカフェは、高く評価されているお茶を中心としたドリンクやスイーツを日本の伝統と現代の融合をテーマに、訪れる人々に癒しとくつろぎの空間と共に提供します。
TEA GELATO & DRINK
定番メニュー
焙煎温度別 ティージェラート
焙煎温度別に、0℃・100℃・130℃・160℃・200℃・抹茶・玉露・玄米茶・和紅茶・ホワイトクリームの10種類から、選べるお茶の味たっぷりのティージェラートです。焙煎温度によって全く異なる味わいです。
お持ち帰り・贈答用にカップジェラートもございます。
0°C
抹茶
静岡県産の抹茶を使用。深みある抹茶の甘みと香り、渋みが人気のジェラート
0°C
ノンロースト・荒茶
摘んだ茶葉を蒸して、そのままジェラートに使用。生葉に近い茶葉の香りと味が楽しめる
80°C
玉露
静岡県岡部産の玉露を使用。玉露特有の旨味と甘みを味わえる贅沢なジェラート
100°C
ライトロースト・煎茶
スタンダードな温度で焙煎し、煎茶の軽い渋み、コク、旨味が口の中に広がるジェラート
130°C
ライスロースト・玄米茶
マイルドローストに玄米を加えた玄米茶。煎茶の中に玄米の香ばしさが際立つジェラート
130℃
マイルドロースト・煎茶
一番茶を130℃で焙煎し、煎茶の渋み、コク、香りを100℃よりも強く味わえるジェラート
160°C
ブラウンロースト・焙じ茶
焙じ茶特有の香りの後に、煎茶の味を感じる優しい味のジェラート
200°C
ダークロースト・焙じ茶
焦げないギリギリの焙煎温度で雑味を飛ばし、香ばしさを際立たせた焙じ茶のジェラート
焙煎温度別ハンドドリップティー
店内工房で焙煎した茶葉をハンドドリップで抽出
アイス／ホット
静岡県産の一番茶のみを使用。焙煎温度をお選びいただけます。それぞれ浅蒸し/深蒸しも選べ、一杯づつハンドドリップいたします。
浅蒸し100℃
ライトロースト
清水区両河内産の一番茶をスタンダードな温度で焙煎し、少し生葉の風味もありながら、浅蒸し特有の香りが口の中に広がる煎茶
浅蒸し130℃
マイルドロースト
スタンダードな煎茶より、少し高めの130℃で焙煎。渋みや香りをしっかりと感じ、旨味も口の中に広がるHOT、ICEどちらでもお勧め
浅蒸し160℃
ブラウンロースト
煎茶の苦味や旨味の後には、焙じ茶の香ばしさと香りを感じるオリジナル焙じ茶。浅蒸し茶のスッキリ感も兼ね備えた優しい味。
浅蒸し茶200℃
ブラウンロースト
焦げる寸前ギリギリの温度で焙煎しているので、苦味や雑味が無く、芳ばしくとスッキリとした香りが鼻に抜けるのが特徴の焙じ茶
深蒸し100℃
ライトロースト
もっとも飲まれている深蒸し茶でスタンダードな焙煎温度の煎茶。少し生葉の風味も残しながらも、深蒸し特有の渋み、旨味、コクを味わえる煎茶
深蒸し130℃
マイルドロースト
MARUZEN Tea Roasteryで一番人気の深蒸し130℃。強い渋み、旨味、コク、を味わえて、喉越しもしっかりとして飲みごたえもある煎茶
深蒸し160℃
ブラウンロースト
焙じ茶一番人気の深蒸し160℃。一口目から焙じ茶の味、香りが口の中に広がりホッとした後、深蒸し煎茶の味も追いかけてくる一口で二度美味しい焙じ茶
深蒸し200℃
ダークロースト
森町産一番茶を贅沢に200℃まで焙煎した焙じ茶。いつも飲んでいる焙じ茶と同じようにみえますが、飲んでみると雑味がなくパンチがあり、余韻を楽しませてくれる焙じ茶
MARUZENアフタヌーンティ
モンブラン・ミニもなかniジェラート2種・ミニあんみつ・静岡の食材を使用したデザート等と効き茶のセットです。いろいろなスイーツを少しずつたくさんお楽しみください。（内容は季節によって変わります。）
モンブランni焙煎温度別ジェラート・ドリンクセット
お選びいただける焙煎温度別のジェラートにたっぷりのモンブランペーストをおかけいたします。見た目も楽しめる一品となっていますので、お好きなお茶と一緒にお楽しみください。
もなかni焙煎温度別ジェラート・ドリンクセット
芳ばしいもなかにお好みの焙煎温度別ティージェラートをはさむ事で、新しい食感が楽しめます。サクッとした食感に冷たいティージェラートとお好きなお茶をお選びいただけます。
あんみつni焙煎温度別ジェラート・ドリンクセット
静岡県産にこだわったあんみつ。伊豆手摘み天草１００％のところてん、大国屋製菓舗さんの粒あん、さらに焙煎温度別ジェラートとの最高の組み合わせで作った至極のあんみつを焙煎温度別のお茶と一緒にお楽しみください。
ティージェラート・ドリンクセット
お好きな焙煎温度別ティージェラート（0℃・100℃・130℃・160℃・200℃・抹茶・玉露・玄米茶・和紅茶・ホワイトクリーム）とお好きなドリンクのセットです・
焙煎温度別お茶シロップのかき氷
夏季限定メニュー
かき氷とお茶のセット、かき氷とジェラートセット、かき氷、お茶、ジェラートの３点セットなどお選びいただけます。
おしるこ・ドリンクセット
冬季限定メニュー
藤井聡太棋手のおやつでお馴染みの静岡県大国屋の餡子を使ったおしるこです。寒い季節にほっこりしませんか。
玉露＆ほうじ茶のわらび餅・ドリンクセット
日本茶専門店が創った静岡県岡部町産玉露とほうじ茶のわらび餅。食感とお茶の味わいが絶妙です。
鯛茶漬け・ドリンクセット
新鮮な鯛の切り身を特製のタレに付け込み、温かいごはんに乗せ香り高い日本茶をかけました。お茶のわらび餅を添えて
焼きおにぎり茶漬け・ドリンクセット
胡麻油香る風味豊かな焼きおにぎり。そのままでも香り高い日本茶をかけてお茶漬けにしても。餡子と白玉を添えて
